Baerii

Simbolo del lusso culinario per eccellenza, oggi il caviale estratto dallo Storione Siberiano parla italiano. Dopo attente cure nella fase dell'allevamento, si presta a regalare uova dalle note gustative decise che esprimono aromi raffinati e capaci di sorprendere anche i palati più esperti.

Carattere

Il caviale più intenso e maggiormente utilizzato dagli chef. Le preziose perle dell'Acipenser Baerii sono brune e dorate, di media grandezza. Il gusto accentuato e la persistenza finale non lasciano spazio a indecisioni. Pura degustazione sensoriale.

Storione

Acipenser Baerii

Origine

Allevato in Italia

Figura

Colore a matrice marrone

Al palato

Gusto deciso

Formati disponibili

• 10g
• 30g
• 50g
• 100g
• 250g